25 mai, 2018

Oppskrift: Biff & halloumisalat

I dag kjøpte vi oss grill, endelig, yes! Så da måtte vi jo grille, og det ble en supergod salat litt på sparket. Den ble så god og frisk at vi tenkte å dele den! Jeg tror basen kan lages på mange måter, og hemmeligheten er kombinasjonen av grillet biff, halloumi ost og sitrusdressing. Her er det vi brukte:

– Noen never grønnkål og rucollablanding
– Noen never spinat
– En halv agurk
– Litt oransje og gul paprika
– Ristet og saltet mandler
– Grillet biff (ikke krydret)
– Grillet skiver med halloumi
– Lime
– Olivenolje
“Everything but the bagel seasoning blend” fra Trader Joes

Kutt, grill og bland! Dressingen tok vi litt på slump, men brukte en lime og olivenolje, ca 50/50. Enjoy!